Làm nông là một trong những công việc phổ biến ở Úc và dễ tìm việc. Sau hơn 1 tuần đến Úc, Haley nhận việc hái dâu thời vụ ở hòn đảo Tasmania xinh đẹp. Công việc này có chữa lành như hình ảnh của những nông trại dâu đầy thơ mộng không? Cùng Haley khám phá nha.
Lời mở đầu
Bài viết này được dựa vào trải nghiệm hơn 3 tháng hái và đóng gói dâu của Haley ở một nông trại cụ thể, sẽ được đề cập trong bài viết. Thời gian mình làm việc tại đây là từ cuối tháng 10/2023 đến đầu tháng 02/2024.
Nhiều người nghĩ rằng hái dâu là một công việc nhẹ nhàng, thoải mái. Nhưng qua bài viết này, Haley sẽ cho bạn thấy một góc nhìn hoàn toàn khác.
Những bạn bên đội hái thì bắt đầu từ sáng sớm, hái xuyên suốt cả ngày.
Còn những bạn bên đội đóng gói sẽ bắt đầu ca làm vào buổi trưa.
Haley bên đội đóng gói. Vì muốn tăng giờ làm nên Haley và một số bạn xin đi hái dâu thêm vài tiếng ca sáng. Haley sẽ dậy sớm hái dâu và đến trưa thì đóng gói – công việc chính của mình.
Việc Haley có thể đi hái dâu có 2 nguyên nhân chính:
- Nhóm Haley thuê nhà từ chủ nông trại, chủ nông trại có hỗ trợ đưa đón đi hái vì bọn mình không có xe
- Nhóm Haley được du di về năng suất do làm từ đầu mùa khi chưa đủ người hái.
Các thông tin trong bài viết này không đại diện cho toàn bộ công việc hái dâu ở Úc nói chung và Tasmania nói riêng.
Bạn chỉ nên đọc tham khảo. Mọi thứ có thể thay đổi theo thời gian, có sự khác biệt giữa các hãng nông trại, giữa các vùng và bang do còn nhiều yếu tố khác quyết định: thời tiết, khí hậu, địa hình, cơ sở vật chất, v…v…
Tasmania là ở đâu
Tasmania là một bang hải đảo của Úc. Bang gồm có đảo Tasmania rộng lớn thứ 26 trên thế giới và 334 đảo xung quanh.
Tasmania có thể xem là điểm đến mơ ước của nhiều bạn đến Úc theo diện visa 462. Nơi đây nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, có không khí trong lành bậc nhất thế giới. Những hình ảnh và thước phim nghiệp dư mà Haley ghi lại cũng trở nên vô cùng nên thơ và độc đáo.
Nơi Haley làm việc là nông trại dâu tây D.M. Jennings & Sons ở nằm trong thị trấn Cygnet – một thị trấn nhỏ của thung lũng Huon chuyên trồng cây ăn quả, cách sân bay Hobart khoảng 75 km.
Nông trại gồm 4 cánh đồng dâu: Riffle, Downham, Glanville và Gorrine.
Review hái dâu tây ở Tasmania
Mùa dâu và cao điểm
Mùa dâu ở Tasmania bắt đầu từ tháng 10 năm trước đến tháng 4 năm sau.
Cao điểm (mùa rộ) rơi vào tháng 11 và 12, có thể thay đổi tùy theo thời tiết.
Nếu muốn đến Tasmania làm dâu, bạn có thể tìm việc vào giữa hoặc cuối tháng 10 để chuẩn bị cho mùa rộ. Đó cũng là thời điểm các nông trại tuyển dụng để chuẩn bị nhân lực nên nhiều cơ hội hơn.
Mùa dâu tương đối dài nên công việc khá ổn định, nhưng thời điểm làm tốt là từ đầu mùa đến khoảng tháng 2.
Nơi lưu trú và phương tiện đi lại
Các dạng phòng cho thuê ở xung quanh đây phổ biến là phòng dorm (kí túc xá)
Một số agent việc làm sẽ cung cấp cả dịch vụ đưa đón, cho thuê phòng và bạn chỉ cần đóng thêm phí, không cần lo lắng về nhà cửa xe cộ.
Haley cho bạn thêm thông tin như bên dưới.
Chủ nông trại có nhà cho thuê ở gần khu đống gói nhưng sức chứa chỉ khoảng 8 người.
Nếu bạn làm đóng gói thì dễ dàng hơn trong việc tự tìm nhà và đi lại do nơi làm việc cố định. Bạn có thể thuê phòng tại các nhà nghỉ cách khu đóng gói 15-20 phút đi bộ tương đương 5 phút lái xe, mất công hơn chút nhưng có thể rẻ hơn so với thuê qua agent.
Nhưng nếu bạn hái dâu thì lại khác. Vì nông trại này có tới 4 trang trại dâu, những trang trại này cách nhau và cách khu đóng gói 10 – 30 phút đi bộ. Mỗi ngày hái một nơi khác nhau luân phiên nên hơi khó để ở một nơi gần tất cả nông trại
Thời điểm Haley làm việc ở đây là làm bên đóng gói, mình thuê nhà của chủ nông trại,. Cả nhà 8 người tụi mình không có xe, mong muốn đi hái để có thêm thu nhập nên chủ nông trại hỗ trợ đưa đón bằng xe van không mất phí. Haley không chắc là về sau cũng thế.
Công việc có gia hạn visa được không?
Các công việc làm nông ở Tasmania có thể gia hạn.
Mùa dâu khá dài nên việc bạn làm 3 tháng để gia hạn visa năm 2, hay 6 tháng để gia hạn visa năm 3 là hoàn toàn khả khi.
Tuy nhiên, hái dâu là một công việc khá tổn hao sức, trừ khi nơi bạn làm có cơ sở vật chất tốt để hỗ trợ cho công việc được nhẹ nhàng hơn. Phần này mình sẽ nói rõ thêm trong các phần dưới.
Lương giờ hay lương khoán?
Nông trại chỗ Haley làm vừa trả lương theo giờ, vừa trả lương khoán.
- Lương theo giờ: 28.26 đô Úc/ giờ
- Lương khoán: 7 đô Úc/ khay (khoảng 5-6 kí dâu)
Nếu hái ít hơn 4 khay/giờ, bạn nhận lương theo giờ. Nhưng lưu ý rằng nếu hái ít hoặc ít quá thì khả năng sẽ bị cho nghỉ. Như thế nào là ít trong mức rủi ro thì tùy thuộc vào nhiều yếu tố theo từng thời điểm: lượng dâu, mùa màng, số lượng nhân công và mặt bằng chung chất lượng nhân công, v…v… Bảng lương nhận hàng tuần có thông tin thể hiện rõ chủ nông trại bù bao nhiêu tiền cho năng suất bị thiếu của bạn.
Nếu hái được từ 4 khay/ giờ trở lên, bạn nhận lương khoán.
Những hôm dâu đẹp, nhiều, quả to, dễ hái, sức Haley (thuộc mức trung bình-yếu) nếu cố có thể hái được 4.5-5 khay/ giờ. Một số bạn top pickers (hái giỏi nhất) có thể lên đến 8-10 khay/ giờ.
Còn những hôm dâu bình thường hoặc xấu thì Haley chỉ có thể hái được 1.5 -3 khay/ giờ.
Và đã là top pickers thì dù những ngày dâu không đẹp lắm họ vẫn có thể đạt khoán.
Một số bạn vào sớm hơn Haley từ đầu mùa xác nhận có khi ít dâu và dâu xấu nên chỉ được 1 khay/ tiếng.
Để hiểu rõ hơn về lương giờ và lương khoán, bạn có thể đọc thêm tại đây
Trang bị cần thiết
Để hỗ trợ công việc, bạn cần chuẩn bị những thứ bên dưới, không bắt buộc, tùy bạn thấy cái nào phù hợp ở nơi bạn làm. Những mục Haley bôi đậm là mình cảm thấy tối thiểu nên có.
| STT | Tên | Công dụng |
| 1 | Áo phản quang | Giúp dễ nhìn thấy, đảm bảo an toàn lao động |
| 2 | Áo mưa | Nông trại ngoài trời nên không có mái che, nếu mưa nhỏ có thể vẫn tiếp tục hái |
| 3 | Nón, khẩu trang, găng tay vải | Chống nắng. Nắng ở Úc khá khắc nghiệt. Nón khẩu trang Haley mua ở đây, có nhiều màu cho bạn chọn: https://shp.ee/jjkdztk |
| 4 | Găng tay y tế | Tránh trầy xước tay, giữ sạch tay |
| 5 | Bảo hộ đầu gối | Để quỳ lên luống dâu khi hái |
| 6 | Đai lưng y tế cột sống | Bảo vệ cột sống khi phải quỳ, cúi khi hái |
| 7 | Giày bảo hộ/ Giày thể thao | Giày bảo hộ sẽ bảo vệ chân bạn tốt hơn giày thể thao, nhưng nặng nề hơn. |
| 8 | Kính cận đổi màu | Dành cho những bạn bị cận và nhạy cảm với ánh sáng. Khi ra nắng kính sẽ chuyển sang màu tối và giảm lóa (vẫn nhìn rõ màu sắc chứ không bị tối như kính râm) |
| 9 | Nước uống | |
| 10 | Hộp cơm trưa | Bạn có thể mua loại giữ nhiệt, giúp giữ ấm cơm và thức ăn, dễ mang theo tại đây: https://shp.ee/i6tkzli |
Điều kiện lao động
Với địa hình đồi núi, việc di chuyển khi hái và xách dâu sẽ mệt hơn những nơi có địa hình bằng phẳng.
Tụi mình có 15 phút nghỉ vào buổi sáng, vẫn được tính lương. Lúc này mọi người được tự do hái dâu ăn giải nhiệt. Nhưng với những nông trại trồng dâu sát mặt đất như thế này, mình không khuyến khích bạn ăn dâu tại chỗ lắm.
Có 30 phút nghỉ ăn trưa, khoảng thời gian này không tính lương.
Nếu hôm nào dâu ít, giờ kết thúc làm việc sớm, khoảng 13g00 hoặc hơn thì mình thấy nông trại sẽ không có giờ nghỉ ăn trưa. Mọi người làm xong về nhà luôn.
Haley thuộc đội đóng gói, nên khoảng 10g00 hoặc hơn là mình kết thúc công việc ở cánh đồng rồi.
Mỗi trang trại sẽ có 1-2 nhà vệ sinh di động, tương đối sạch sẽ và cũng tùy lúc. Haley khuyến khích bạn dùng khăn giấy tự chuẩn bị.
Nông trại ở ngoài trời nên không có mái che. Thời tiết Tasmania se lạnh khá dễ chịu, phần nào đỡ mất sức. Một số hôm trời nắng nóng và đứng gió dẫn đến nhanh mệt, cần mang theo nhiều nước.
Mưa ở đây diễn ra khá nhanh và có thể mưa bất chợt nhiều lần trong ngày. Nếu trời mưa, tụi mình vẫn hái.
Nhưng những lúc mưa nặng hạt và không có dấu hiệu ngớt, nông trại sẽ cho dừng công việc và mọi người đi về. Video trải nghiệm hái dâu trong mưa:
Cách hái dâu
Hái 2 tay một lúc mới nhanh nên sẽ không dùng kéo.
Có 2 cách hái dâu mà mình được biết:
- Hái có cuống
- Hái không cuống
Hái không cuống dễ hơn. Hái có cuống phải dùng móng tay ngắt và bẻ nhẹ để giữ được cuống dâu. Cách hái sẽ tùy vào loại dâu nào giữ được độ tươi lâu sau khi hái.
Chỗ Haley làm thì phải xách khay thủ công, hái tới đâu xách khay theo tới đó cho tới khi đầy thì thay khay mới vào tay cầm.
Chỉ những quả đạt chất lượng và kích thước mới được hái cho vào khay. Nếu quả chưa đủ chín thì giữ lại. Nếu quả quá nhỏ, bị móp méo, bị sâu bệnh, bị hủy hoại quá mức do nắng/ gió/ mưa thì cần được hái quăng ra đất để cây dành dinh dưỡng nuôi quả khác.
Hái dâu có cực không?
Như mình đã đề cập ở đầu bài viết. Đây hoàn toàn là cảm nhận cá nhân mình trong khoảng thời gian hái và đóng gói dâu ở DM Jennings & Sons ở đảo Tasmania, cụ thể từ cuối tháng 10/203 đến đầu tháng 02/2024.
Hái dâu ở nông trại này khá cực:
- Địa hình dốc và phải xách khay thủ công.
- Luống dâu thấp dưới mặt đất nên phải quỳ, cúi liên tục
- Dâu được trồng ngoài trời, ít thuốc và chất kích màu/ kích ngọt nên dễ bi sâu bệnh, chất lượng quả không phải lúc nào cũng đều đẹp để hái cho vào khay
Khi mùa rộ bắt đầu, các nhóm hái chuyên nghiệp sẽ đến nông trại với mục tiêu hái khoán. Haley thấy rõ được sự chênh lệch về thể lực, sức bền giữa mình và họ.
Không phải tự nhiên mà nông trại này chuộng tuyển dân lao động từ một số đảo quốc. Họ rất khỏe và thậm chí có thể hái khoán trong những ngày dâu không đẹp lắm.
Haley biết có những nông trại có nhiều người châu Á, trong đó có người Việt làm. Nhưng ở nông trại dâu này, Haley đã chứng kiến đội hái có nhiều đợt “thay máu” và chỉ một số ít người châu Á trụ được lâu (không tính đội đóng gói bên Haley)
Có thể nói mùa dâu năm Haley làm, ở ngoài đồng thì đội đóng gói của Haley là nhóm làm lâu nhất. Những bạn vào trước đó đều nghỉ trước bọn mình vì hái dâu cả ngày ở ngoài đồng là một công việc rất khắc nghiệt.
Nếu bạn mong muốn được thử sức và trải nghiệm công việc này, hãy đảm bảo là bạn có kế hoạch dự phòng nếu chẳng may không đáp ứng được công việc.
Nếu là nữ, tốt nhất là bạn nên xin vào làm trong khu đóng gói.
Các nội dung Haley đăng tải trên các kênh của mình thường nhấn mạnh: công việc chính của mình là bên đội đóng gói, mỗi buổi sáng chỉ hái vài tiếng. Như vậy bạn có thể hiểu được vì sao Haley có thể duy trì công việc hái dâu trong khoảng thời gian 3 tháng, và vì sao nội dung của mình về Tasmania khá nhẹ nhàng, thanh bình.
Dù cảnh ở Tasmania có đẹp đến mấy, nếu bạn không có một công việc vừa sức để an tâm làm việc và trang trải chi phí, có tiền phòng thân thì rất khó để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp nơi đây và tận hưởng cuộc sống.
Nếu nông trại ép Haley năng suất gắt gao ngang với những bạn bên đội hái, hoặc Haley làm bên đội hái thì có thể trải nghiệm của Haley đã rất khác. Và mình không thể hoàn thiện chiếc video với đầy đủ tư liệu về công việc hái dâu cũng như vùng đất xinh đẹp Tasmania như bên dưới:
Phần kết
Công việc hái dâu trên những luống đất không hề nhẹ nhàng mà ngược lại có thể rất cực nữa.
Trải nghiệm mỗi người tùy vào khả năng của bản thân, điều kiện làm việc, môi trường làm việc, chủ như thế nào, đồng nghiệp ra sao, v…v…
Mặc dù không có ý định làm nông lâu dài, nhưng với trải nghiệm của riêng mình, Haley đã rất hạnh phúc với sự lựa chọn này.
Haley cực kì thích cảnh sắc thiên nhiên ở Tasmania. Mình thấy may mắn khi trải nghiệm công việc làm nông cũng vừa sức (vừa hái vừa đóng gói), lại là công việc đầu tiên tại Úc ở một hòn đảo Tasmania xinh đẹp.
Phong cảnh miền quê êm đềm tại thị trấn Cygnet, Tasmania cũng như những cánh đồng dâu tựa như tranh ở nơi đây đã phần nào giúp Haley được thả lỏng sau quãng thời gian làm công việc văn phòng gò bó.
Nhưng song song đó, Haley cũng mất nhiều nỗ lực ban đầu để thích nghi với công việc.
Có thể nói, nếu bạn làm ở cánh đồng dâu với cường độ làm việc vừa phải, vừa sức, bạn sẽ cảm thấy chữa lành.
Ngược lại, nếu hái dâu cả ngày với tư thế cực kì hại sức khỏe, gây đau mỏi mà lại còn áp lực về năng suất thì dễ gây căng thẳng, ám ảnh và có thể từ bỏ trong vài tuần đầu tiên.
Đó cũng là lí do Haley nghỉ làm việc ở nông trại sớm hơn dự kiến. Khi mùa rộ qua đi, nhân công dư thừa thì những người có năng suất ở mức trung bình như Haley sẽ nằm trong vòng rủi ro bị cho nghỉ nhất.
Nếu Haley chỉ “an phận” làm đóng gói thôi thì lại bị ít giờ làm việc. Nên mình gấp rút tìm công việc khác để ổn định hơn.
Bạn có thể theo dõi những nội dung khác của Haley tại các kênh Facebook, TikTok và Youtube.
Nếu bạn cảm thấy bài viết/ trang blog hữu ích và muốn mời mình một ly cafe, hãy bấm vào ảnh bên dưới nhé:
Hi vọng qua bài viết này, bạn có thêm thông tin và góc nhìn về công việc hái dâu tây ở Úc nói chung và ở đảo Tasmania nói riêng.
Thân mến,
Little Haley